ソウルフードとはある程度以上の歴史をもち、好意的な思い入れを持たれている
その地域特有の食べ物のことを指すそうです。

僕のソウルフードは「白雅の餃子」

母方の祖母が63年前に今治市内に創業した「ぎょうざの店 白雅」の餃子です。
祖母から母に受け継がれた餃子が食卓によく並んでいました。
僕にとってはもはや家庭の味ですね。

今では祖母から叔父、そして従弟へと三代続いています。

皆さんにもソウルフードや家庭の味はございますか？
お話しする機会があればぜひ教えてください。
大切にしているモノやコトは皆さんを知る大事な要素にさせてもらってます。

最後に「水餃子」もおすすめです！

mae Dこと、前神